Аллергия на яйца у детей и взрослых

Зачастую аллергия на яйца протекает без ярко выраженных проявлений, однако оставлять без внимания ее будет большой ошибкой. У ребенка аллергия на яйца обычно провоцируется белком. Желток реже вызывает реакцию, причем в приготовленном виде (вареном, жареном) аллергия может вовсе пропадать, так как при температурной обработке исчезает аллерген. Врачи рекомендуют вводить данный вид пищи детям с одного года.

Причины

Давайте рассмотрим какие причины вызывают аллергическую реакцию.

Яйцо — сложный по составу продукт, включающий в себя воду, белки, углеводы, жиры, углеводы, глюкозу, витамины группы Б, а так же различные ферменты (дипепсидаза, диастаза).

Белок в своем составе имеет вещество под названием — альбумин, оно и является раздражителем в большинстве случаев. Попав в кровь оно активизирует работу нашей иммунной системы, начинается активная выработка антител — иммуноглобулинов.

Как говорилось ранее желток во много раз реже способен спровоцировать наш организм, дело в том, что основной аллерген — вителлин, полностью распадается при температурной обработке.

Симптомы

Симптоматика аллергии на яйца как у взрослых, так и у детей может быть довольно разнообразной, давайте рассмотрим все возможные проявления:

1. Заложенность носа (ринит);
2. Красные высыпания на теле, сопровождающиеся зудом;
3. Дискомфорт в желудке нередко в купе с поносом, рвотой или тошнотой;
4. Хрипы в легких, бронхиальная астма;
5. Снижается артериальное давление, темнеет в глазах, кружится голова;
6. Отек Квинке;
7. В редких случая возможен анафилактический шок.

В прочем у детей аллергия на яйца может полностью исчезнуть через какое-то время. По мере развития иммунной системы и желудочно-кишечного тракта организм начинает лучше разбираться, что является полезным, а что вредным для него. К 4-5 годам многие симптомы проходят сами собой.

Гораздо опаснее если заболевание проявило себя во взрослом или переходном возрасте, в этом случае аллергия уже не поддается лечению, остается только надеется на прорыв ученого мира.

Диагностика заболевания

Диагностика аллергии на яйца довольно стандартная процедура, она включает в себя:

1. Изучение ваших ежедневных продуктов питания;
2. Анализ крови на иммуноглобулины;
3. Кожные пробы.

Рассмотрим последний пункт более подробно, как же проводят проверку на коже? В больнице пациент выбирает список аллергенов, реакцию на которые он хотел бы проверить. Их количество должно быть не более 15 за один раз. Медсестра делает мелкие царапины на внутренней стороне предплечья и наносит каждый аллерген отдельно. Если через 10-15 минут места соприкосновения с аллергеном начинают опухать, краснеть или чесаться у вас положительная реакция. Это повод к дальнейшей диагностике.

Способы лечения

Как и при любом другом виде аллергии в первую очередь нужно прекратить контакт с аллергеном. Это является основой для дальнейших действий.

Необходимо помнить, что яйца применяются повсеместно в современной пищевой промышленности, приведем краткий список, от каких продуктов стоит воздержаться:

• Макаронная продукция;
• Майонез;
• Выпечка;
• Котлеты;
• Кондитерские изделия;
• Салаты;
• Мороженное;
• Вакцины

Важно знать, что производители вакцин используют куриные эмбрионы, поэтому они могут иметь в составе ткани и примеси вызывающие аллергию.

Зачастую производители продуктов питания могут зашифровать яйца определенными терминами:

• Яичный порошок;
• Эмульгатор;
• Лизоцим;
• Альбумин;
• Загуститель;
• Вителлин;
• Лицетин

Из лекарственных препаратов в первую очередь врачи назначают антигистамины, они помогают избавиться от симптомов. Никогда не назначайте себе лечение самостоятельно, этим должен заниматься квалифицированный специалист.

При высыпаниях на коже применяются крема и гели :

• От зуда — Фенистил
• От воспалений — Деситин, Дропален
• Наиболее действенные ( гормональные) — Преднизолон, Адвантан, Элоком

При респираторных воспалениях — глазные капли и спреи для носа

• Називин, Нафтизин — снимают отек слизистых оболочек
• Зиртек, Аллергодил — антигистаминные

При желудочно-кишечных проблемах — применяются энтересорбенты, которые помогают выводить вещество-аллерген из организма.

• Энтеросгель
• Активированный уголь

Средства народной медицины

Народные средства включают в себя приготовление различных травяных отваров и сборов:

1. Для первого сбора нам понадобятся: череда, листки шалфея, корни девясила и солодки, а так же цветки калины. Данную смесь следует залить кипятком и настоять в течении 6-8 часов. Курс лечения составляет 3-4 недели.
2. Парадоксально, но для лечении аллергии на яйца, может помочь их скорлупа. Нужно отделить ее от пленки и размельчить в ступке до порошкового состояния. Затем щепотку такого порошка необходимо смешать с 3 каплями лимонного сока и употреблять 2-3 раза в сутки.

Профилактика

Для того чтобы минимизировать угрозу аллергической реакции необходимо выполнять следующее:

• Строго соблюдать диету (исключить все продукты, которые могут содержать аллерген)
• При планировании прививки (например от гриппа) обязательно скажите врачу, что у вас аллергия
• При выборе косметики, обратите внимание не содержит ли она лецитин