Как проявляется аллергия на сладкое

Аллергия – это гиперактивная реакция организма на проникновение чужеродного агента. Пищевая аллергия сочетает в себе резкий иммунный ответ с несостоятельностью пищеварительной системы. В детском возрасте она часто обусловлена недостаточной ферментативной активностью. К разряду пищевых относится и аллергия на сладкое. Проявляется она гораздо чаще в детском возрасте, но и взрослые сладкоежки от нее не застрахованы. Повышенная чувствительность к сладкому – не до конца изученный вид аллергии, поскольку очень сложно установить, на какое именно вещество отреагировал организм.

Механизм возникновения

Как и многие пищевые аллергии, эта формируется в результате недостаточной ферментативной деятельности. В данном случае наблюдается дефицит фермента сахаразы, ответственного за расщепление сахарозы (попросту сахара). Но сам сахар не может являться аллергическим агентом, поскольку гиперактивная иммунная реакция возникает только на белок, а сахар – это сложный углевод.

Происходит следующее: попадая в кишечник, нерасщепленная сахароза запускает процессы брожения полупереваренных остатков пищи. Вещества распада, в том числе и находящиеся в кишечнике белки, начинают активно всасываться, попадая в кровоток, вызывают неприятные реакции организма. Таким образом, собственно сахар не является аллергеном, он провокатор сверхчувствительного иммунного ответа.

У взрослых, благодаря сформировавшееся ферментной системе, аллергия на сладкое возникает при действительно чрезмерном употреблении сахарозы.  И также быстро входит в норму при нормализации питания. У детей ситуация складывается сложнее, повышенная реакция может наблюдаться даже на продукты, содержащие в своем составе незначительное количество сахара.

Виды аллергической реакции у ребенка

Именно словом «диатез», родители называют аллергию на сладкое у ребенка. Она может проявляться в двух формах: реакция быстрого типа и замедленная.

У детей симптомы чаще развиваются в виде острой, быстро развивающейся реакции:

• Кожная сыпь и краснота.
• Это могут быть мелкие зудящие пузырьки, напоминающие ожог крапивой, могут быть шелушащиеся пятна или слившиеся гиперемированные участки.
• Иногда наблюдается сухой навязчивый кашель, чихание, зуд в носу, слезотечение.
• В тяжелых случаях возможен отек гортани, лица,бронхоспазм.

Такая форма ответа встречается гораздо чаще. После попадания белка в организм, реакция может развиться в течение каких-то нескольких часов. Характерно место локализации кожных высыпаний – это щечки, шея, туловище.

Замедленная реакция возникает спустя сутки или даже больше.

Ко всем выше перечисленным признакам могут добавиться:

• Симптомы расстройств желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, жидкий стул.
• Общие симптомы интоксикации: слабость, боль в мышцах, головная боль.
• Изредка наблюдается гипертермия(выраженное покраснение кожных покровов).

Такая реакция встречается гораздо реже и лечению поддается тяжелее.

Проявление аллергии у взрослых

Частота развития аллергии на сладкое среди взрослого населения в разы меньше. Однако следует заметить, что если у детей проявление аллергической реакции преимущественно кожного характера, то у взрослых к этим симптомам нередко добавляются отеки тканей. Наиболее тяжелый их них – отек Квинке, поражает кожу и подкожную клетчатку.

Типичная локализация – лицо (веки, ротовая полость, язык), шея (особенно опасен отек гортани), половые органы.

Важно отметить, что сам по себе зуд,без кожных высыпаний и отека, особенно в области промежности и половых органов, не является результатом аллергии на сладкое. Однако он может быть признаком развития сахарного диабета II типа, при котором неумеренное потребление сахара играет не последнюю роль.

Методы лечения

Как и при любой пищевой аллергии, лечение сводится к двум важным алгоритмам: ответственное соблюдение диеты и своевременная медикаментозная терапия. Первое правило направлено на предотвращение развития новых эпизодов, второе – на скорейшее снятие симптомов аллергии и восстановление нормальной функции организма.

Коррекция питания

Поскольку сахар является не самостоятельным аллергеном, а катализатором, необходимо выяснить, какой продукт вызывает повышенную чувствительность. Дальнейшая диетотерапия будет складываться из ограничений в потреблении этого продукта и уменьшении количества сахара.

Медикаментозная терапия сводится к устранению симптомов при помощи лекарственных препаратов местного и общего действия. Стоит сразу отметить, что такие проявления как бронхоспазм, отек Квинке, анафилактический шок, не лечатся в домашних условиях. Это состояния, которые требуют неотложной медицинской помощи.

Лекарства от аллергии

• При кожных высыпаниях, при наличии сильного зуда используются противовоспалительные и противоаллергические мази местного применения.
• Анитигистаминные препараты оказывают воздействие на организм, являясь блокаторами рецепторов гистамина.
• Препараты – энтеросорбенты связывают протеины в кишечнике, не давая проникнуть в кровь, и выводят наружу.
• Не маловажным является назначение ферментативных препаратов для усиления работы пищеварительной системы.

Продукты, чаще всего вызывающие аллергию

Один из сильнейших аллергенов – мед. Реакция может возникать на фруктозу, содержащуюся в нем в больших количествах, на воск, на пыльцу, причем определенного вида. Эта аллергия может проявиться и как перекрестная, от незначительных высыпаний до тяжелой степени удушья. Но если ребенок абсолютно спокойно реагирует на мед, он может стать помощником при повышенной чувствительности на сахарозу.

Аллергическая реакция на шоколад тоже не редкость. Сам продукт и его производные содержат огромное количество белков – аллергенов. Реакция на него развивается стремительно, чаще в виде кожных высыпаний. По рекомендации врачей-педиатров и диетологов, детям до 2 лет шоколад давать не желательно.

Кондитерские изделия, так любимые и детьми, и взрослыми, содержат рекордное количество сахарозы. Для приготовления любого торта или пирожного, используются яйца, молоко, мука, разнообразные пищевые добавки. Все это, при содействии излишнего сахара, проникает в кровь человека, вызывая сложные аллергические реакции, как немедленного проявления, так и отсроченного.

Повышенная чувствительность организма к бобовым культурам в сочетании с сахарозой формирует аллергию на какао. Чаще проявляется мелкой сыпью и зудом на лбу и щеках.

Однако полностью исключить из рациона глюкозу нельзя, так как она является питанием для головного мозга. В таком случае, рацион составляется из продуктов, содержащих не сахарозу, а фруктозу: натуральные ягоды и фрукты, сухофрукты.

Необходимые меры профилактики

• Людям, имеющим генетическую предрасположенность, важно изначально придерживаться определенной диеты, не содержащей сахарозу.
• Симптомы аллергии на сладкое часто проявляются у ослабленных, часто болеющих деток.
• К негативным факторам, способным спровоцировать гиперчувствительность организма, относится пассивное курение.
• Хорошей профилактикой является ежедневное сбалансированное питание.